Die Top-Sehenswürdigkeit in Palma ist sicherlich La Seu (katalanisch für 'der Bischofssitz'), ein Meisterwerk gotischer Architektur und eine der schönsten Kathedralen der Welt. Mit ihrer herausragenden Lage über der Bucht von Palma dominiert sie das Stadtpanorama. Im 13. Jh. machte König Jaume I sein Gelübde wahr, der hl. Maria eine Kirche zu bauen, „wie sie noch kein Menschenauge geschaut“. Der Bau der Kathedrale zog sich bis ins 16. Jh. hinein. Die gewaltige Kathedrale umfasst unzählige filigrane Steinkunstwerke, wie zum Beispiel die Gestaltung der Portale.
Im Inneren beeindruckt vor allem die bunte Rosette aus dem 14. Jh., die mit 12 m Durchmesser die größte Fensterrose der Welt ist. Sie besteht aus über 1200 bunten Glasstücken und wird auch „Auge der Gotik“ genannt. Morgens durchflutet das Sonnenlicht die Kathedrale und taucht sie in goldene Farben, weswegen sie auch als Kathedrale des Lichts bekannt ist. Wochentags kann „La Seu“ über das Dommuseum betreten werden.
01. Oct – 31. Oct
02. Nov – 31. Mar
01. Apr – 31. May
01. Jun – 30. Sep